Conoce a nuestros colaboradores:

Pablo Salas

Tiene la cabeza rapada y lleva piercings; de la filipina se asoman los tatuajes. Este estilo lo identifica desde los 14, cuando comenzó a escuchar hip hop y a tatuarse. Su actitud rebelde y desenfrenada contrasta con su trabajo en la cocina; comprometido, serio y minucioso. Su carrera principalmente autodidacta prendió vuelo hacia el 2004, cuando tomó las riendas de su primer restaurante. Para el 2010, al haber crecido su experiencia, Pablo decidió arrancar Amaranta, su restaurante insignia en Toluca que durante tres años se ha mantenido dentro de la lista Latin America’s 50 Best Restaurants, hoy en el número 32.

Colabora en PÚBLICO al liderar nuestros conceptos gastronómicos: PÚBLICO Comedor y PÚBLICO Itacate.

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Alfonso López Velarde:

Alfonso es arquitecto de profesión, graduado de la Facultad de Arquitectura y Urbanismo en la Universidad Iberoamericana. Fue líder de proyectos en Project A01 Architects en Viena y colaboró con el artista Tobias Rehberger en Frankfurt. En 2014, fue editor de Blank Slate, un espacio de exhibición y crítica del arte y arquitectura contemporánea.

Es fundador de Studio Inhomogeneo, firma que se encuentra desarrollando un edificio de usos múltiples en Polanco.

Alfonso es cofundador y director creativo de PÚBLICO.

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Allan Legaspi:

Allan se graduó de la licenciatura en Diseño Industrial por la Universidad Iberoamericana. Cursó el diplomado “Diseño por la sostenibilidad” en el Politecnico di Milano. Asimismo, cuenta con una maestría en “diseño sostenible de producto” por el Instituto Europeo di Design Barcelona. Ha ejecutado proyectos de mobiliario para diversos restaurantes y museografía para el Monumento a la Revolución dentro del Grupo MYT.

Allan Legaspi es cofundador y director de INDUSTRIAL, una de las divisiones de negocio de PÚBLICO.

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Cecilia León de la Barra:

Cecilia León de la Barra es diseñadora industrial por la Universidad Iberoamericana. Trabaja en proyectos independientes de producto mobiliario, interiores y consultorías de diseño. También realiza colaboraciones con diseñadores y arquitectos. Cecilia se ha encargado de la curaduría de Zona MACO Diseño y se encuentra dando clases en CENTRO.

Su colaboración en PÚBLICO: el diseño y creación del interiorismo de nuestros restaurantes PÚBLICO Comedor e Itacate.

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Jerónimo Hagerman:

Jerónimo Hagerman comenzó su Carrera produciendo instalaciones escultóricas y fotografía en donde documentaba la cercanía entre lo artificial y lo natural.

Su obra se ha desarrollado alrededor de la relación que se da entre el sujeto y lo exterior, poniendo en énfasis cómo se generan los vínculos entre los individuos y la naturaleza.

Actualmente se encuentra desarrollando intervenciones en espacios públicos y privado, generando un espacio de análisis y reflexión entre la dimensión humana y el mundo vegetal.

Su colaboración en PÚBLICO: la instalación vegetal en PÚBLICO Comedor / Malas madres.

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Pablo Kobayashi:

Pablo Kobayashi tiene un Máster en Tecnologías Emergentes y Diseño de la Architectural School of Architecture. Es el director de la Unidad de Protocolos, una práctica avanzada de diseño y consultoría con sede en la Ciudad de México. Ha centrado su investigación en las implicaciones del uso de las tecnologías digitales en el proceso de diseño: desde la conceptualización hasta la fabricación.

Su colaboración en PÚBLICO: La creación y elaboración de la barra rosa de PÚBLICO Muzquiz.

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